![\"\"](\"http:\/\/foodicener.de\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/20200409_114034-1-951x1024.jpg\"){kind=spacer}
<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\nZutaten f\u00fcr den Hefeteig:<\/p>\n\n\n\n
- 21g frische Hefe (od. 1 Pck. Trockenhefe)<\/li>
- 300 ml warmes Wasser<\/li>
- 20g Zuckerr\u00fcbensirup<\/li>
- 10g Salz<\/li>
- 500g Weizenmehl 812 (od. Dinkelmehl 1050)<\/li>
- 1 TL Brotgew\u00fcrz<\/li>
- 20g Oliven\u00f6l<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Backofen auf 200\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen. <\/p>\n\n\n\n
Verr\u00fchre die Hefe mit dem Wasser und dem Zuckerr\u00fcbensirup und lasse die Mischung f\u00fcr ca. 10 min stehen. Anschlie\u00dfend das Mehl, Salz und Brotgew\u00fcrz dazugeben und alles zusammen verkneten. Gebe dann langsam das Oliven\u00f6l dazu und knete den Teig ca 5 min zu einem weichen Hefeteig.<\/p>\n\n\n\n
TIPP f\u00fcr das Benutzen einer K\u00fcchenmaschine mit Hitzefunktion: Stelle die Maschine auf 35\u00b0C ein und knete so den Hefeteig.<\/p>\n\n\n\n
Lasse den Teig anschlie\u00dfen f\u00fcr 1h aufgehen.<\/p>\n\n\n\n
Forme anschlie\u00dfend den Seelenbohrer. Lege vor dem Backen zwischen den Hohlr\u00e4umen am besten Backpapier, damit sich der Teig nicht verbindet. Backe den Seelenbohrer nun ca 15 – 20 min. bis die Oberfl\u00e4che eine goldene Farbe hat. <\/p>\n\n\n\n
–FERTIG–<\/p>\n\n\n\n
Guten Appetit und viel Spa\u00df beim nachmachen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Seelenbohrer ist das Symbol der Katholischen Jungen Gemeinschaft (kurz KJG). Zutaten f\u00fcr den Hefeteig: 21g frische Hefe (od. 1 Pck. Trockenhefe) 300 ml warmes Wasser 20g Zuckerr\u00fcbensirup 10g Salz 500g Weizenmehl 812 (od. Dinkelmehl 1050) 1 TL Brotgew\u00fcrz 20g Oliven\u00f6l Backofen auf 200\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen. Verr\u00fchre die Hefe mit dem Wasser und dem Zuckerr\u00fcbensirup … <\/p>\n